常遇到民眾諮詢「酵素」和「益生菌」有什麼不同？
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這篇觀念很重要》
這篇觀念很重要》其實會有這樣的問題，多半是市售益生菌產品多為廉價腸道菌種，只能參與腸相的優化，所以也只有幫助消化促進吸收的功效。
久而久之益生菌也變成調整腸胃甚至幫助排便的代名詞⋯⋯⋯這是不對的。
益生菌有17大屬上百種菌種，各有不同的角色機能。腸道裡固然是活菌的溫床，也參與免疫系統發源地的平衡，
但是不同的菌種在研究上表現不同的作用。絕大多數的菌種參與了優化腸道、平衡好壞菌數的角色，幫助腸胃的消化/吸收。
但僅只有少數的優質好菌具有調整各種困擾體質的實證醫學報告。
所以，一般民眾或父母為了幫家人調整困擾體質而選購益生菌產品，使用數月下來卻只發現：消化吸收變好了⋯但困擾問題仍舊在。酵素是一種酶，參與各種元素的分解與代謝，而且各種酵素多數都是專一性的，一種酵素通常只參與一種反應。
所以我們會看到蛋白質分解酶、脂肪分解酶、澱粉分解酶⋯⋯等等。
酵素的功能基本上是分解、消化、代謝。絕大多數的優質酵素存在天然蔬果中，所以天天五蔬果有助於分解食物、幫助消化。
而蔬果中又富含大量的纖維質，有助於刺激腸道蠕動，幫助排便。
但因為現代人飲食習慣沒辦法補充足夠五蔬果，蔬菜經過高溫烹煮酵素也被破壞殆盡，
所以一款好的酵素錠必然添加有數種分解酶、也必須添加大量濃縮纖維質，替代補充攝取天天五蔬果，功效自然會是著重在「排解便便困擾」。
所以長期便便困擾的成人，應以短中期酵素錠緩和便便順暢問題，
搭配中長期益生菌補充優化腸相。
因為優質酵素錠含有大量纖維質，會促進腸道蠕動，對於腸道尚未發育健全的兒童則以相對溫和的益生菌攝取就好。
酵素/纖維質/活菌都需要充足水分，每天喝水不能少。若要調整困擾體質，一般益生菌產品很難讓人滿意，要針對不同目標需求選擇適當的菌種補充。不論酵素與益生菌都屬於食品不具療效，切莫相信神效速效的誇大不實廣告，應在醫師同意搭配治療下使用。